Receta de Hojaldre de jamón cocido y piña

Si preparar un hojaldre es toda una delicia, un hojaldre de jamón cocido y piña va mucho más allá, porque combina sabores de una forma espectacular.

Receta de hojaldre de jamón cocido y piña

Ingredientes para la receta de hojaldre de jamón cocido y piña

  • 1 lámina de hojaldre
  • 4 rodajas de piña en su jugo
  • 4 lonchas de jamón cocido
  • 4 lonchas de queso
  • Pimienta negra molida
  • Orégano
  • Sal
  • Mantequilla
  • 1 huevo

¿Cómo hacer la receta de hojaldre de jamón cocido y piña?

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Algo fundamental para preparar un hojaldre de jamón cocido y piña ideal y crujiente es secar muy bien la piña, así que la escurrimos de su jugo y la salteamos en una sartén durante un par de minutos para que suelte todo el agua posible.

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A continuación, colocamos en una bandeja para horno con papel sulfurado la lámina de hojaldre. En la mitad de la lámina colocamos el jamón cocido de forma repartida y sobre él la piña y, por último, el queso.

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Esparcimos un poco de orégano, pimienta negra molida y sal, además de pintar todo con mantequilla. Cerramos el hojaldre como si fuese un libro y sellamos bien los bordes.

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Batimos el huevo y pintamos el hojaldre de jamón cocido y piña. Horneamos a 180ºC durante veinte minutos o hasta que el hojaldre haya subido y esté bien dorado.

Foto orientativa: Fugzu

Consejos del autor para hacer Hojaldre de jamón cocido y piña:

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Esta es una receta muy normal de hojaldre relleno de jamón, piña y queso, pero luego se pueden hacer muchas variaciones como por ejemplo la que se puede ver en este vídeo de pastes hawaianos que puede servirte para hacer una receta distinta.

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